Не думаю, что я в Китае нужен кому-то со своим налетом и без опыта)
В общем, на Вашем месте я бы:
1. Закончил тот ВУЗ где уже учусь
2. Получил те документы "шо дают"
3. Начал искать компанию где НУЖНЫ летчики. Если летчик нужен - с валидацией документиов помогут подскажут - если не очень - отфутболят с кучей причин.
Именно в таком порядке. Авиакомпании вещь гибкая - сегодня набора нет завтра есть - и наоборот.
Всё ИМХО, гуру могут поправить.